COEDOの原点である、紅赤-Beniaka-に副原料として使用しているさつまいも「武州小江戸川越金時薩摩芋 紅赤」（以下、さつまいも紅赤）を、数量限定で特別に販売致します。 ▽NEWS：「さつまいも「武州小江戸川越産金時薩摩芋 紅赤」を数量限定で取り扱い開始」 https://webshop-coedobrewery.com/news/5fffb6c08a457258f30be066 1898年に「八つ房」からの突然変異により発見され、人気を博した品種となったさつまいも紅赤。いまでも当時と変わらぬ農法で作られ、当時と変わらぬ味わいをお楽しみいただけます。 さつまいも紅赤は、ほくほく感のある甘すぎない上品な味わい。火の通りが早く、きんとんや天ぷらなど調理に向いていて、栄養も豊富です。 昨年11月前後に収穫されたさつまいも紅赤は、温度と湿度を最適に保ち保存性を高めるキュアリング処理を施した後に貯蔵し、甘みの増してくる１～２月が食べ頃になります。 まさに今が旬のさつまいも紅赤を、お届けいたします。 品質を維持するためにあえて水洗いせず、土付きのままお送り致します。 （さつまいも紅赤は、冷えとキズに弱いため、掘り上げた後は丁寧な扱いが求められます。水洗いがイタミの原因にもなりますので、お召し上がりなる直前に、土を洗い流していただく事でより質の良い状態でご賞味いただけます。） こちらの商品は、産地直送にてお届けします。 〇お取扱時期〇 1月～2月 ※なくなり次第終了となります 〇発送について〇 「さつまいも紅赤」を産地より直接お届け致します。 寒さに弱いため、恐れ入りますが以下エリアへの配送を中止させていただきます。 ＞北海道 〇お届け時期〇 ①金曜日～火曜日のご注文：翌金曜日以降のお届け ②水曜日～木曜日のご注文：日曜日以降のお届け ※日時指定のないご注文分につきましては、「最短時間指定なし」にて手配させていただきます。 〇熨斗の対応について〇 誠に恐れ入りますが、こちらの商品につきましてはご利用頂けません。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「小江戸川越金時薩摩芋 紅赤 ３kg」 〇セット内容〇 「小江戸川越金時薩摩芋 紅赤」 内容量：3,000ｇ（Ｌ/Ｍサイズ：２ｋｇ、Ｓサイズ：１ｋｇ） 産地：埼玉県三芳町上富 生産者：高橋農園 保存方法：冷蔵保存には適しておりません。12度以上で保管ください。 ※こちらの商品は軽減税率対象です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊