1年にこの時期だけの特別なビール『Fresh Hop 2021』を今年も発売します。 フレッシュホップシリーズでは、摘みたて生ホップを使用し、この時期ならではのビールを醸しています。例年ケグのみの販売でしたが、今回は装い新たに缶にパッケージして皆様へお届けします。 2017年のリリース以降、シーズナルビールとして毎年醸造してきた『Fresh Hop』シリーズ。 国内で栽培されたホップをCOEDOのスタッフ自ら、生産者のご協力のもと収穫と選別を行い、フレッシュな生のホップを使用することでこの時期ならではの味わいをお届けしてきました。 今年は、山梨県北杜市のホップ農園「北杜ホップス」さんにご協力いただき、ホップの選定から収穫、選別、そして仕込みにもご参加いただき、一緒にビールを作りました。 南アルプスと富士山を一望できる八ヶ岳の南麓にて、冷涼かつ高日射という最高の気候の中で育った瑞々しいホップの爽やかな苦味と、モルトのコクとのバランスをとったゴールデンエールに仕上がりました。 是非お楽しみください。 ▼参考：COS NEWS 「『FRESH HOP 2021』生ホップを使用したゴールデンエール　10月13日発売」 https://webshop-coedobrewery.com/news/613de042603feb035f17bd02 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 《2021年発売》「 Fresh Hop -2021- 」 原材料：麦芽、ホップ（山梨県北杜市産「北杜ホップス」2種類） ビアスタイル：Golden Ale（ゴールデンエール） アルコール分：5.0％ IBU：14.6（IBUとはビールの苦味を表す国際単位） 仕様：缶350ml 賞味期限：製造から120日 保存方法：要冷蔵 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊